Нарезанные свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, стебель сельдерея.Украшают ассорти из зелени.
Классический рыбный бульон, картофель, морковь, томатный соус, помидоры черри, соус демиглас, филе дорадо, тигровые креветки. Украшаем лаймом.
Ассорти из солений: малосольных и солёных огурцов, зелёных и красных солёных помидоров, маринованного чеснока, солёного перца и маринованной красной капусты.
Икра красная, икра сига, икра щуки, икра палтуса, сметана, лук зелёный, лук красный свежий.
Филе карпа и мини картофель жарим на гриле, выкладываем на шпинат со сливками и чесноком, смазываем соусом бешамель с беконом и запекаем. Украшаем жареным луком.
520 руб - указана цена за 100 гр. Средний вес рыбы 0,7 - 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
Картофельные оладьи,шпинат,соус"Шантильи"(яйцо,масло,лимон,сливки),икра сига
640 руб - указана цена за 100 гр. Средний вес рыбы 0,7 - 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
Грудка приготовленная в сувиде, ризото из булгура, украшаем шпинатом и жареными вешенками и сливочно трюфельным соусом
Рис, нори, тунец, авокадо, соус спайси, соус сливочно-горчичный, икра тобико
Рис, нори, тунец, креветки, соус кимчи, огурцы свежие, соус унаги, соус спайси, кунжут.
Авокадо, микс салат, свежие помидоры заправляем оливковым маслом, сверху выкладываем печень трески, украшаем перепелиным яйцом и салатом афила.
630 руб - указана цена за 100 гр. Средний вес рыбы 0,7 - 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
Грибы Муэр, ростки сои, помидоры черри, креветки тигровые, кинза, готовим на бульоне (рыбный бульон, лук репчатый, лемонграсс, листья лайма, галангал, соус рыбный, перец чили, лайм, паста том ям, паста карри, кетчуп, молоко кокосовое, кинза), подаем отдельно рис басмати отварной
Вырезка из оленя заправляем (оливковым маслом, каперсами, дижонская горчица, ворчастер соус, жидкий дым, кунжутное масло, красный лук), выкладываем на кофейный соус айоли, украшаем землей из бородинского хлеба, облепиховое желе и чипсами из бородинского хлеба.
Тунец заправляем соусом (соевый, унаги, спайси), выкладываем на соус из масла и сливок. Украшаем икрой летучей рыбы и салатом афила. Подаем с жареной чиабатой.
Тирамису с нежным кремом, печеньем совоярди пропитанным кофе и коньяком. Украшаем какао порошком. Подаем в виде кофе и сухим льдом.
1090 руб - указана цена за 100 гр. живого продукта. Средний вес 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
1050 руб - указана цена за 100 гр. живого продукта. Средний вес 1,5 - кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
1090 руб - указана цена за 100 гр. живого продукта. Средний вес 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
590 руб - указана цена за 100 гр. Средний вес рыбы 0,7 - 1,5 кг. Для уточнения веса и стоимости выбранного продукта оператор службы доставки свяжется с Вами!
Рис, нори, авокадо, краб, манго, огурцы свежие, икра тобико, соус манго, соус унаги, чернила каракатицы.
Ролл Канада ( Рис, нори, творожный сыр, семга, свежие огурцы, угорь, унаги соус, подаем на листе бамбука.)
Ролл Филадельфия (Рис, нори, сыр творожный, свежие огурцы, семга, красная икра, подаем на листе бамбука.)
Ролл Калифорния (рис, нори, японский майонез, мясо краба, авокадо, икра тобико, подаем на листе бамбука.)
Ролл Зеленый дракон (рис, нори, семга, японский майонез, зеленый лук, икра тобико, авокадо, подаем на листе бамбука.)
Суши с лососем (Рис, васаби, семга, соус, украшаем красной икрой и рисовыми шариками.)
Обжариваем (свежий перец, кабачки, морковь, красный лук, мини осьминожки, кальмар, креветки), добавляем лапшу и заправляем соусом, украшаем сушеным перцем.
Холодец из белых грибов с нежным желе из хрена. Украшается маринованным патиссоном и петрушкой, подаётся с хреном.
Салат из обжаренного болгарского перца, баклажана, помидора, моркови, чеснока, кинзы. Заправлен растительным маслом, украшен салатом романо.
Салат из форели слабой соли, гребешка, отварной мини-спаржи, листьев салата романо, перепелиных яиц. Заправка из майонеза, сметаны и дижонской горчицы, украшен красой икрой.
Салат из отварного говяжьего языка, отварного картофеля, свежих и солёных огурцов, каперсов, маслин, свежего перца, куриных яиц. Заправлен майонезом, украшен свежими помидорами, куриным яйцом, зелёным луком, маслинами. Подаётся в корзине из пармезана.
Салат из форели, кенийской фасоли, микса салатов: романо, корн и рукколы, перепелиного яйца и свежих огурцов. Заправка из оливкового масла и устричного соуса.
Салат из отварного кальмара, куриных яиц, красной икры. Заправлен майонезом с добавлением дижонской горчицы, подаётся в тарталетке.
Салат из копчёного куриного филе, отварного картофеля, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, куриных яиц. Заправлен майонезом.
Салат из нежного мяса индейки, отварного картофеля, моркови, свежих и солёных огурцов, куриных яиц, консервированного горошка. Заправлен майонезом, подаётся в козинке из пармезана.
Салат из запечёной грудки индейки, микса салата романо и салата корн, свежих и маринованных огурцов, свежих и вяленых томатов, перца, кунжута. Заправка из оливкового масла, кунжутного масла и соуса ворчестер.
Салат из мясного ассорти: ростбиф из индейки, ветчина и язык, под легкой заправкой и печеными овощам
Салат из отварного языка, ветчины, ростбифа из индейки, свежих и солёных огурцов, запечёного перца, картофеля, цукини, красного лука. Заправлен соусом из растительного масла и зернистой горчицы, украшен оливками и салатом романо.
Мини осьминожки, кальмар, креветки, мидии вонголе обжариваем с добавлением чеснока, салат романо,руккола, шпинат, лук красный, помидоры черри, заправляем соевым соусом и бальзамика посыпаем кедровым орехом.
Ассорти из креветок, судака и кальмаров в хрустящей панировке, приготовленное во фритюре, подаётся с томатным соусом и соусом Тар-тар.
Печень куриную и морковь обжариваеми запекаем с соусом из сморчков посыпаем сыром Гауда.
Тушеные телячьи щечки прокладываем слоями с картофелем, с добавлением соуса (демиглас плюс сливки), посыпаем сыром гауда и запекаем.
460 р . - Цена указана за 100гр. Форель, зачищенная от костей, запекается под шубой из картофеля, белых грибов, соуса "Бешамель" и сыра Ламбер (от 1кг).
420 р. - цена указана за 100гр. От 1кг.
Перепелку маринуем соль, перец, чеснок, розмарин и готовим на гриле, подаем с соусом таматным.
