Закуски

Ассорти из свежих овощей и зелени

Нарезанные свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, стебель сельдерея.Украшают ассорти из зелени.

650р.

Ассорти оливок и маслин

540р.

Ветчина из Астраханского осетра

860р.

Грузди соленые бочковые в сметане

490р.

Деревенское сало, подается с чесночными гренками и домашней горчицей

610р.

Домашние бочковые соленья

Ассорти из солений: малосольных и солёных огурцов, зелёных и красных солёных помидоров, маринованного чеснока, солёного перца и маринованной красной капусты.

620р.

Закуска, составленная из разных видов икры

Икра красная, икра сига, икра щуки, икра палтуса, сметана, лук зелёный, лук красный свежий.

1 520р.

Маслята соленые бочковые

490р.

Мясное ассорти

Салями милано, шейка свиная, сыровяленая, салями сальчичон

860р.

Огурцы малосольные с цветочным медом

410р.

Олюторская сельдь слабого посола с молодым картофелем

470р.

Паштет из индейки

640р.

Севиче из дорадо с имбирно-мандариновым соусом

770р.

Сырное плато

Ассорти сыров: Неро, Грюйер, Морбье Леон, Пармезан.

1 120р.

Тар-тар из форели с пикантным соусом васаби и щучьей икрой

820р.

Филе сига и форели слабой соли с бородинским хлебом

1 070р.

Форшмак из слабосолёной сельди и печени трески

640р.

Тар-тар из говядины

830р.