Олюторская сельдь слабого посола с молодым картофелем

Филе сельди специального посола подается с отварным обжаренным картофелем, маринованными огурцами, кольцами красного лука. Украшается пером зеленого лука и рубленной зеленью, укропом, петрушкой. Поливается подсолнечным маслом.