Томаты с хрустящими баклажанами и сыром страчателла

На сыр страчателла выкладываем салат из красных и желтых помидоров, хрустящих, маринованных в устричном соусе баклажан, жареных во фритюре, салатов руккола и подсолнух, заправляется оливковым маслом, украшаем красным базиликом.