Салат с нежной телятиной, рукколой и грибами

Салат руккола, свежие шампиньоны, свежие помидоры, тертый сыр пармезан, ростбиф из телятины, заправляется сливочно-горчичным соусом (уксус белый винный, сахар, майонез, горчица дижонская и зернистая), трюфельным маслом, украшается крем-бальзамиком.