Салат "Оливье" с телятиной
Салат состоит из картофеля, свежих бакинских огурцов, соленых бочковых огурцов, зеленого горошка, отварной моркови, куриного яйца, красного лука, ростбифом из телятины. Салат заправляют майонезом. Украшается кресс – салатом, лолло росса, романо, перепелиное яйцо, редис.